Comme annoncé précédemment, du 17 avril au 17 mai, un parcours sera organisé à Rota. Dix établissements s’affronteront pour créer le « Mollete de Rota ». Chaque établissement proposera sa propre version, et voici celles de nos restaurants : Gaviota : Mollete, joue de porc braisée, sauce au fromage Bucarito, oignons caramélisés et potiron croustillant. Embarcadero : Mollete, thon, oignons caramélisés, tomates rôties et arranque (salade catalane). Les clients qui degusteront les molletes pourront les noter en remplissant un court