Jerez, Capitale Gastronomique 2026
Une célébration vécue à l'AQ35
Jerez a été reconnue comme Capitale gastronomique 2026, un événement marquant qui célèbre la richesse culinaire, la tradition et la créativité de notre région. À l’Aq35, nous nous associons à cette année historique avec une proposition conçue pour rendre hommage à Jerez à travers les assiettes et les verres, tout au long des douze mois de l’année.
Tout au long de l’année 2026, nous proposerons un Menu Mariage exclusif, disponible toute l’année, où chaque plat dialogue avec une sélection rigoureuse de vins et de vins liquoreux du Marco de Jerez. Un parcours gastronomique qui met en valeur les produits locaux, la saisonnalité et notre vision contemporaine de la cuisine andalouse, toujours dans le respect de l’essence même de celle-ci.
De plus, chaque mois, nous présenterons un plat spécial, créé spécialement pour cette célébration. Douze plats uniques, éphémères, inspirés de la saison, du garde-manger de Cadix et de l’histoire culinaire de Jerez. Une invitation à revenir, à découvrir et à se laisser surprendre mois après mois.
Chez Aq35, nous considérons la gastronomie comme une expérience complète : saveur, territoire et émotion. La Capitale gastronomique 2026 est l’excuse parfaite pour partager notre façon de comprendre la cuisine et trinquer, avec vous, à une année inoubliable.