En estos días de confinamiento, una de las opciones que tenemos es la de mejorar nuestra técnica en la cocina. Por eso queremos proponerte que elabores algunas de las recetas de nuestros restaurantes. En este caso, un clásico, el bizcocho de chocolate, a la manera en que lo elabora el Restaurante AQ35 del Hotel Jerez & Spa. Ingredientes:  90 gr. de cacao en polvo puro 95 ml. de agua caliente 220 ml. de leche caliente 300 gr. de mantequilla 400 gr