Unter dem Motto „Essen, Trinken, Lieben – Jerez“ bereitet sich die Stadt des Weins, der Pferde und des Flamenco auf ein historisches Jahr vor. Wer glaubte, Jerez bestünde nur aus Weingütern, wird 2026 feststellen, dass das gastronomische Erbe der Stadt ebenso einzigartig ist wie ihre Eichenfässer.

Was bedeutet dieser Titel für Jerez?

Es ist nicht nur eine Auszeichnung; es ist die Bühne für über 50 exklusive Veranstaltungen, die die bereits berühmten Festivals ergänzen werden. Die Stadt löst Alicante ab und positioniert sich als kulinarisches Zentrum Spaniens. Dabei unterstreicht sie ihre Fähigkeit, die Tradition der Tabancos (traditionelle Tavernen) mit der Innovation der Haute Cuisine zu verbinden.

Die drei Säulen der Siegerkandidatur

Jerez setzte alles daran, die Jury vollends zu überzeugen:

1. Einzigartige Weine und Essige: Die Region Jerez bildet das Rückgrat. Vom gekühlten Fino bis zum komplexen Oloroso – Wein ist hier nicht nur ein Begleiter, sondern ein Bestandteil der Kultur.

Wenn der Wein exzellent ist, ist der Essig umso besser! Jerez-Essig wird aus den besten Weinen der Region Jerez (Fino, Oloroso oder PX) hergestellt. Er reift in Eichenfässern nach dem Solera-Verfahren, wodurch er Nuancen von Holz und Nüssen erhält, die man bei anderen Essigen nicht findet.

2. Traditionelle Küche: Roma-Küche, herzhafte Eintöpfe und regionale Produkte wurden besonders hervorgehoben.
3. Die Verbindung von Flamenco und Gastronomie: Das sinnliche Erlebnis, in einem Flamenco-Club zu speisen oder ein Glas jungen Wein zu genießen, während eine Seguiriya erklingt, ist etwas, das man nur hier findet.

Gerichte, die Sie 2026 unbedingt probieren sollten

Wenn Sie die gastronomische Hauptstadt besuchen, sollten Sie sich auf diese Klassiker freuen:

• Kohleintopf nach Jerez-Art: Der Inbegriff eines Eintopfs – herzhaft und voller regionaler Aromen.
• Knoblauchsuppe: Einfache, ländliche Gerichte, die Sie vom ersten Löffel an begeistern werden.
• Nieren in Sherrysauce: Ein Klassiker aus den Tabancos (traditionellen Tavernen).
• Klostergebäck: Pestiños (Honigkrapfen) und Amarguillos (Mandelkekse) – ein Stück Geschichte.

Wenn Sie die Aromen der spanischen Gastronomiehauptstadt vollends genießen möchten, haben wir in unserem Restaurant AQ35 Patio de los Naranjos eine Sinnesreise durch die Region Jerez für Sie kreiert: „Jerez mit allen fünf Sinnen“.

Ganzjährige Speisekarte und monatliche Traditionen:

Dieses jährlich wechselnde Menü stellt die Weine von González Byass in Kombination mit Gerichten, die unsere Identität prägen, in den Mittelpunkt:

• Vorspeise: Tomatensuppe mit Minze, begleitet von einem Tío Pepe Fino.
• Zwischengang: Konfierte Artischocken mit iberischem Schinken, dazu ein AB Viña Amontillado.
• Hauptgang: Iberische Schweinebäckchen in Oloroso-Sherry, ein saftiges Fleischgericht, serviert mit einem Alfonso Oloroso.
• Dessert: Der legendäre Tocino de Cielo, eine traditionelle Spezialität aus dem Kloster Jerez, begleitet von einer Cream Solera 1847.

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Monatliche Traditionen: Das „Gericht des Monats“

Zusätzlich zum Jahresmenü bietet das AQ35 eine fantastische Initiative, um die traditionelle Küche der jeweiligen Saison zu entdecken. Für nur 16 € können Sie die authentischsten Aromen des Obstgartens und der Landschaft genießen:

Februar: Traditioneller Kohleintopf nach Jerez-Art, der typische Eintopf der Region, langsam und schonend gegart.

März: Saisonaler Artischockeneintopf mit Erbsen, ein Spiegelbild der Obstgärten von Jerez im Frühling.

April: Rührei mit Wildspargel, zubereitet mit Eiern aus Freilandhaltung und Zutaten aus der Region.

Speisekarte des Restaurants AQ35 Patio de los Naranjos: www.aq35.easycarta.es

Restaurant AQ35 Patio de los Naranjos: www.hace.es/hotel-jerez-spa/jerez-aq-35

Es geht nicht nur ums Essen, es geht ums Leben. Um Jerez’ Status als gastronomische Hauptstadt optimal zu nutzen, hat Charming Andalusian Hotels das perfekte Ambiente geschaffen: eine harmonische Verbindung zwischen dem historischen Flair von Jerez und der erfrischenden Brise des Atlantiks.

Das Herz von Jerez: TRADITION UND EXKLUSIV

Wenn Sie nur wenige Schritte von den besten Weingütern und traditionellen Tavernen (Tabancos) entfernt sein möchten, haben Sie die Wahl zwischen zwei Juwelen:

• Hotel Jerez & Spa: Ein Wahrzeichen der Stadt. Nach einem Tag voller Weinproben ist es der ideale Ort, um in den wunderschönen Gärten oder auf dem Wasserparcours zu entspannen. Die renommierte regionale Küche macht es zu einer Erweiterung des gastronomischen Festivals.

Erfahren Sie mehr über dieses Hotel unter: www.hace.es/hotel-jerez-spa

• Hotel Villa Jerez: Wenn Sie Exklusivität suchen, ist dieses ehemalige Herrenhaus, das in ein 5-Sterne-Hotel umgewandelt wurde, genau das Richtige für Sie. Gelegen an der Avenida de la Cruz Roja, nur wenige Gehminuten von der berühmten Plaza del Caballo entfernt, bietet es die intime und elegante Atmosphäre, die die High Society von Jerez auszeichnet.

Erfahren Sie mehr über dieses Hotel unter: www.hace.es/hotel-villa-jerez

Sugeren

Rota: Der perfekte Strandurlaub

Möchten Sie die Küste genießen? Nur 20–30 Minuten von Jerez entfernt ist Rota die ideale Wahl, wenn Sie die lebendige Gastronomie der Region mit Entspannung am Meer verbinden möchten oder einfach eine Alternative suchen, falls im Stadtzentrum keine Unterkunft verfügbar ist. Charming Andalusian Hotels präsentiert Ihnen hier einige der bekanntesten Häuser:

• Hotel Duque de Nájera: Direkt am Yachthafen und in der Altstadt von Rota gelegn.

Mehr Informationen zu diesem Hotel finden Sie unter: www.hace.es/hotel-duque-de-najera

• Hotel Playa de la Luz: Eine Oase inmitten von Dünen und Pinien mit charmantem andalusischem Flair.

Erfahren Sie mehr über dieses Hotel unter: www.hace.es/hotel-playa-de-la-luz

• Punta Candor Suites: Direkt am Strand von Punta Candor gelegen, einem der schönsten und unberührtesten Orte auf Rota mit seinen charakteristischen Dünen und Pinienwäldern. Erfahren Sie mehr über die Punta Candor Suites unter: www.hace.es/punta-candor-suites

Genießen Sie ein kulinarisches Mittagserlebnis in Jerez und bewundern Sie den Sonnenuntergang mit einem Glas Wein aus der Region über der Bucht von Cádiz – und das in weniger als einer halben Stunde.

Ob romantischer Kurzurlaub, Familienurlaub oder einfach nur ein paar Tage Erholung: Charming Andalusian Hotels bietet Ihnen Hotels und Ferienwohnungen in Jerez und Rota mit freundlichem und persönlichem Service. Überzeugen Sie sich selbst, warum Cádiz auch im Winter ein perfektes Reiseziel ist. Erleben Sie die Herzlichkeit unserer Einwohner und die Aromen traditioneller Gerichte.

Möchten Sie uns besser kennenlernen? Entdecken Sie alle Facetten unserer HACE Hotels und Restaurants auf unserer Website oder lassen Sie sich telefonisch von uns bei der Planung Ihres perfekten Aufenthalts unterstützen.

Website: www.hace.es

Telefon: +34 900 676 133