Receta: mejillones al estilo belga

¿Cómo lleváis estos días en casa? Nosotros estamos deseando volver a compartir con vosotros grandes y pequeños momentos de felicidad, cuando pase esta crisis del coronavirus. Mientras, queremos que sigáis disfrutando de los mejores sabores de nuestros restaurantes, así que os proponemos elaborar en casa una de nuestras recetas estrella, los mejillones al estilo belga. ¡Es muy fácil! 

Ingredientes

  • Medio puerro 
  • Un cuarto de cebolla
  • 1 vaso de vino blanco
  • 60 gramos de mantequilla
  • 400 gr de mejillones
  • Pimienta negra

Elaboración

Cortamos la cebolla y el puerro en juliana. En una olla ponemos la mantequilla, cuando esté derretida añadimos el puerro y la cebolla.

Limpiamos los mejillones y lo añadimos cuando la cebolla y el puerro estén pochados.

Regamos con el vino blanco y tapamos hasta que se abran los mejillones.

Añadir bastante pimienta recién molida y acompañar con patatas fritas.

¡Riquísimo, que lo disfrutéis! 

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