Los Hoteles Playa de la Luz y Duque de Nájera galardonados en el Concurso de Urta a la Roteña
Las cocinas de nuestros hoteles Duque de Nájera y Playa de la Luz estuvieron de enhorabuena el pasado fin de semana.
El domingo 1 de Agosto se celebró la XLI edición del concurso de Urta a la Roteña. y los platos presentados por ambos hoteles quedaron galardonados con el 1er y el 2º puesto respectivamente. Además, el Hotel Duque de Nájera recibió el premio a la mejor presentación del plato.
La Urta a la Roteña es un plato típico de Rota y sus ingredientes principales son la urta y las verduras, sobre todo tomate. La urta fue en un principio un pescado que sólo consumían pescadores y mesas modestas al ser poco apreciado. A principios del siglo XX se tiene constancia de este plato en un restaurante y su receta pronto se hizo famosa en toda Andalucía.
