Hotel Duque de Nájera, ganador del concurso de urta a la roteña 2011

El pasado domingo 7 de agosto, la feria de la Urta cerró su XLII edición comenzando con el tradicional concurso de Urta a la Roteña. Este típico plato conocido a nivel nacional se elabora a base de los ingredientes más conocidos de nuestra huerta, patatas, pimientos, tomates, cebolla… y por supuesto, no debemos olvidar la urta, un pescado que se alimenta de lo mejor de la mar y por ello tiene un sabor inigualable.

En las categorías de mejor presentación y mejor elaboración, fue ganador el plato presentado por la cocina del Hotel Duque de Nájera.

Nuestra más sincera enhorabuena a nuestros cocineros.

Este plato se puede degustar en el Restaurante La Gaviota del Hotel Playa de la Luz y en el Restaurante El Embarcadero del Hotel Duque de Nájera.